电饭煲小知识1.煮饭、炖肉时应有人看吅守，以防汤水等外溢流入电器内，损坏电器元件。2.轻拿轻放，不要经常磕碰电饭煲。因为电饭煲内胆受碰后容易发生变形，内胆变形后底部与电热板就不能很好吻合，导致煮饭时受热不均，易煮夹生饭。3.使用电饭煲时，注意锅底和发吅热板之间要有良好的接吅触，可将内锅左右转动几次。4.饭煮熟后，按键开关会自动弹起，此时不宜马上开锅，一般再焖10分钟左右才能使米饭熟透。5.在清洁过程中，切勿使电器部分和水接吅触，以防短路和漏电。6.清洗内胆前，可先将内胆用水浸泡一会，不要用坚吅硬的刷子去刷内胆。清洗后，要用布擦干净，底部不能带水放入壳内。外壳及发吅热盘切忌浸水，只能在切断电源后用湿布抹净。7.用完电饭煲后，应立即把电源插头拔下，否则，自动保温仍在起作用，既浪费电，也容易烧坏元件。8.不宜煮酸、碱类食物，也不要放在有腐蚀性气体或潮吅湿的地方。9.使用时，应将蒸煮的食物先放入锅内，盖上盖，再插上电源插头。取出食物之前应先将电源插头拔下，以确保安全。普通电饭煲的结构与维修知识普通电饭煲的结构普通电饭煲主要由发吅热盘、限温器、保温开关、杠杆开关、限流电阻、指示灯、插座等组成。 1.发吅热盘：这是一个内嵌电发吅热管的铝合金圆盘，内锅就放在发吅热盘上，取下内锅即可看到，这是电饭煲的主要发吅热元件。 2.限温器：又叫磁钢，内部装有一个永久磁环，上有弹簧，可以按动，位置在发吅热盘的中吅央。煮饭时，靠永久磁环的吸力吸住内锅的锅底。当煮米饭时，锅底的温度不断升高，永久磁环的吸力随温度的升高而减弱，当内锅里的水被蒸发掉，锅底的温度达到103±2℃时，磁环的吸力小于其上的弹簧弹力，限温器被弹簧拉下，压动杠杆开关，切断电源与发吅热管之间的一条通路。 3、保温开关：又称恒温器。它由一个储能弹簧片、一对常闭触点（该触点一端接电源另一端接发吅热管）、一对常开触点（该触点一端接电源另一端接保温指示灯）、一个双金属片组成。煮饭时，锅内温度升高，由于构成双金属片的两片金属的受热伸缩程度不同，结果使双金属片向上弯曲。当温度达到80℃以上时，向上弯曲的双金属片可以推开保温开关的常开触点，从而切断发吅热管与电源的一条通路；当锅内温度下降到80℃以下时，双金属片逐渐冷却，弯曲度减少，逐渐回到原位置，常闭触点在弹吅性作用下闭合，使发吅热管通电发吅热，实现电饭煲的保温功能。 4、杠杆开关：该开关完全是机械结构，有两对常开触点，其中一个触点接在电源与发吅热管之间；另一个触点接在电源与保温指示灯之间。煮饭时，按下此开关，给发吅热管接通电源，饭好时，限温器弹下，压动杠杆开关，使该开关弹起，使发吅热管仅受保温开关控吅制。 5、限流电阻：外观黑色，像2W的碳膜电阻，接在发吅热管与电源之间，起着保护发吅热管的作用。限温器只有在内锅里的水完全烧干时才会自动断开，因此用电饭煲煮汤水较多的食物，发吅热管会长时间工作，容易造成过电流，这时限流电阻会先熔断，从而保护发吅热管。限流电阻是保护发吅热管的关键元件，不能用导线代替。 常见故障的检修 故障现象：插上电源插头，电源保险丝马上熔断 原因及检修：（1）电饭煲电源插座内进水或米汤，造成短路。这种情况可以将插座内吹干水分后继续使用。（2）电饭煲电源插座或插头由于长期使用，其表面碳化短路。这种情况可用细砂纸将其表面碳化层磨掉，并用酒精擦干净。 故障现象：不能煮饭原因及检修：（1）电源导线断路。用万用表的欧姆挡检吅查电源导线。（2）限流电阻熔断。此时可用万用表的欧姆挡检吅查该电阻。若该电阻熔断必须用同型号限流电阻代替，不能直接用导线代替。（3）发吅热管烧断。没有限流电阻的电饭煲长时间工作，烧断发吅热管。此时用万用表的欧姆挡检吅查发吅热管，若断路则必须连同发吅热盘一起更换。 故障现象：煮夹生饭原因及检修：此故障一般是限温器内的永久磁环磁力减弱造成的。此时可拆开电饭煲的限温器检吅查磁环是否断裂、吸力如何。若永久磁环断裂则必须更换相同型号的限温器；若吸力减小，可调节限温器上的调温螺钉，每次调节1/4圈，调节一次试煮饭一次。 故障现象：煮煳饭原因及检修：此故障可能是保温开关的常闭触点烧结粘在一起，虽然饭已经煮好，限温器也跳下，但保温开关仍在继续给发吅热管通电，饭就煳了。此时可用小刀把触点分开，然后用细砂纸将触点表面清理干净。 故障现象：煮好饭后不能保温原因及检修：此故障可能是保温开关的常闭触点表面脏污或烧蚀，使其触点接吅触电阻过大，造成触点闭合而电路不通，发吅热管不发吅热，电饭煲不能保温。此时可用细砂纸将触点表面清理干净后，镀上一层锡。若仍不保温可更换保温开关。电饭锅功能的知识发现电饭锅有很多种分类方法，但无论那一种电饭锅，基本上都由四部件组成。电饭锅功能的创新了主要由这几部件及其深层次的器件、零件、材料层次的相应功能组成。在锅体部件中，创新主要集中在内锅的三方面。一是常压高压；二是单层多层；三是单格多格。由此，有下列集吅合：A．常压单层单格。这里常见的普及型保温式自动电饭锅的锅体。B．常压单层多格。这里的多格目前有两格。一格煮饭。一格煮粥，可以同时煮同时熟。理论上既然可以有两格，也可以有三格甚至可以三格以上。既然可以饭粥同煮同熟，也可以饭菜同煮同熟，粥菜同煮同熟等。C．常压多层单格。这里的多层单格指每层都是单格。这是豪华型保温式自动电饭锅的锅体。D．常压多层多格。这里的多层多格，可以是一层多格，其余层是一格；也可以是几层都是多格。这种电饭锅锅体目前没有见到。E．高压单层单格。这是常见的保温式电压力电饭锅。F．高压单层多格。这种电饭锅目前还没有见到。G．高压多层单格。这种电饭锅目前还没有见到。H．高压多层多格。这种电饭锅目前还没有见到。在发吅热部件中，有电阻式、红吅外式、感应式、微波式等，但在电饭煲中，目前创新主要集中在两方面，一是用电阻式发吅热加热，二是用电磁感应式加热。
