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电饭煲蛋糕的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-19 03:42:51  阅读:1260+ 来源:本站原创 作者:萨顶顶

健康功效

牛奶:富含蛋白质
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

低筋面粉50克牛奶50克相克食物
糖(蛋黄)30克 糖(蛋白)50克
葵花籽油40克鸡蛋5个相克食物
塔塔粉少许 泡打粉少许

电饭煲蛋糕的做法

  • 1.准备好所有材料。

  • 2.准备两个无水、无油的两个盆,把蛋清和蛋黄分离开。

  • 3.然后把牛奶、白糖、油放到蛋黄里用手动打蛋器搅拌均匀。

  • 4.然后把低筋面粉和泡打粉塞进蛋黄液中,搅拌均匀。

  • 5.搅拌均匀成蛋黄糊,放一边备用。

  • 6.将蛋清里放入塔塔粉和1/3白糖用电动打蛋器开始打。

  • 7.用打蛋器打出细细的小泡泡,再放入1/3白糖,继续打。

  • 8.打到纹路不消失放入剩下的白糖继续打。

  • 9.直到打到干性发泡,提起打蛋器出现直立的小尖状。

  • 10.取1/3蛋白放入蛋黄糊中,用橡皮刀翻拌均匀。

  • 11.将蛋黄糊倒入剩下的蛋白中,用橡皮刀翻拌均匀。

  • 12.电饭煲内胆刷一层油,防止粘锅。

  • 13.将做好的面糊倒入电饭煲内胆,端起锅震几下,把气泡震出去,表面抹平。

  • 14.放入电饭锅,通电选着蛋糕这一选项,点开始。

  • 15.电饭锅跳闸后不要急于拿出来,闷十分钟再拿出来倒扣过来。

  • 16.成品图!很有食欲吧!

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