健康功效
韭菜：温中、补肾、解毒
猪肉：补肾、滋阴、益气
食材用料
| 面粉三小碗 | 韭菜一把相克食物 |
| 小芋头三个 | 猪肉四两相克食物 |
| 油适量 | 蒜三瓣相克食物 |
| 花椒粉适量 | 鸡精适量 |
芋头韭菜肉馅饺子的做法
1.把韭菜芋头洗干净切成小块儿。
2.把猪肉切成肉丁，蒜瓣切成小丁。
3.热锅倒油，爆香蒜丁然后放入肉块，和芋头，煸炒两分钟，加入，盐花椒，鸡精适量。
4.把炒好的芋头和肉伴入韭菜中，放入，适量的盐，花椒和鸡精，搅拌均匀。
5.放一小撮盐，活好面醒一醒。
6.如图把醒好的面，中间掏开。
7.用手掐成一小块一小块儿。大小根据饺子的大小而定，想吃大点的饺子面就多点，想吃小点的饺子面就少点。
8.把掐切好的面团，用手揉成圆形。放点面粉，防止粘连。
9.用手把面压成如图形状。
10.用擀面杖把面擀成，薄皮。
11.放一小勺馅在饺子皮上，用右手把饺子馅都放入饺子皮中。注意边缘不要沾到馅儿饺。
12.用食指大拇指用力一捏饺子就成形了。
13.根据以上步骤，连续做数个饺子。
14.锅开以后下入包好的饺子。
15.饺子煮两三分钟，盛盘。
