健康功效
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
红椒：温中、开胃、消食
青豆：健脾、益气、清热解毒
食材用料
| 青椒适量相克食物 | 红椒适量 |
| 青豆适量相克食物 | 玉米适量相克食物 |
| 鸡脯肉200克 | 香菇适量相克食物 |
| 黄椒适量 | 生粉少许 |
| 料酒少许 | 盐少许 |
| 色拉油适量 | 鸡精少许 |
五彩鸡丁盅的做法
1.先将食材准备好。
2.取黄椒在顶部下刀，刻成锯齿状。
3.青红椒和香菇切丁。
4.鸡脯肉切丁用生粉料酒腌制一下。
5.腌制过后撒上生粉捏匀。
6.锅中下油烧至七成热，下鸡脯肉炸两三分钟即可捞出。
7.锅中留少许油，放入青豆玉米香菇煸炒至断生。
8.接着放入青红椒和鸡丁继续翻炒二分钟，放少许盐和鸡精调味即可出锅。
9.把炒好的五彩鸡丁装到黄椒里面就大功告成了。
