健康功效
蛤蜊：软坚、化痰、利水
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀
食材用料
| 蛤蜊1斤相克食物 | 红辣椒3个 |
| 蒜瓣6瓣 | 姜3片相克食物 |
| 酱油适量 | 盐适量 |
| 料酒适量 | 醋适量相克食物 |
| 油适量 | 葱2条相克食物 |
| 豆瓣酱一小勺相克食物 | |
红辣椒凉拌蛤蜊的做法
1.把蛤蜊泡水里，下两三滴麻油这样吐沙比较快
2.葱 姜 蒜 辣椒切沫备用
3.把蛤蜊放入锅中煮开，直到把蛤蜊的壳煮开了
4.这时候就可以来调汁，热锅放油，下葱 姜，酱油
5.下盐，料酒 醋 豆瓣酱，这汁就好了
6.这时蛤蜊也煮开了，去水捞出装盘
7.把蛤蜊倒入锅中，把调好的汁也倒入
8.下蒜沫 辣椒，搅拌均匀
9.装盘，夏天里的一道下酒菜好了
