健康功效
巧克力：富含热量、富含脂肪、富含碳水化合物
牛奶：富含蛋白质
食材用料
| 可可戚风蛋糕片2片 | 巧克力100g相克食物 |
| 淡奶油200g | 糖20g相克食物 |
| 牛奶50g相克食物 | 吉利丁粉10g |
| 朗姆酒适量 | 淡奶油（装饰用）80g |
| 糖（装饰用）8g | 可可粉（装饰用）适量 |
| 巧克力（装饰用）适量 | |
巧克力慕斯的做法
1.巧克力慕斯糊需要的食材如图
2.戚风蛋糕片切成2片圆形，裁去周围一圈，使蛋糕胚比模具小一圈
3.巧克力隔水搅拌顺滑
4.吉利丁粉加入牛奶搅拌均匀，隔热水搅拌至无颗粒，放置一边晾温备用
5.吉利丁液晾温后倒入巧克力液中
6.加入适量朗姆酒（没有朗姆酒，此步骤省略）
7.淡奶油打发至浓稠，类似厚厚的酸奶
8.舀一勺淡奶油与巧克力糊混合均匀
9.将步骤8倒入淡奶油的盆中，混合均匀，巧克力慕斯糊完成
10.放一片蛋糕片在模具底部，倒入巧克力慕斯糊
11.在慕斯糊上放一片蛋糕片，压紧
12.最后将所有慕斯糊倒入，震出粗泡，放冰箱冷藏四小时以上（过夜更好）
13.脱模后装入盘内，将淡奶油打发至奶油状，装入裱花袋装饰一下就完成啦
14.切面漂亮吧
