健康功效
韭菜：温中、补肾、解毒
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
粉丝：补血、富含碳水化合物、富含铁
食材用料
| 韭菜相克食物 | 鸡蛋相克食物 |
| 粉丝相克食物 | 姜相克食物 |
| 香葱相克食物 | 油 |
| 盐 | 味精相克食物 |
| 姜粉 | 胡椒粉 |
韭菜鸡蛋水饺的做法
1.韭菜洗净控水
2.粉丝泡软 用开水烫下
3.和面 放一个鸡蛋 少许盐 然后别见风 醒一会 去准备馅
4.香葱切碎 热火放油 放香葱 然后放入鸡蛋 炒熟 用锅铲把鸡蛋切碎
5.姜切末 粉丝切末
6.韭菜切碎
7.把准备的料 都放一起 然后放入适量油 在放盐味精胡椒粉拌均匀
8.这时候面醒好了 搓成条状 切成小剂子 擀成面皮
9.包饺子时 饺子边缘捏紧
10.锅里烧开开水 下水饺
11.开锅 饺子飘在上面 就是熟了 素馅 不用打水
