健康功效
丝瓜：解毒、凉血、清热化痰
莲子：养心安神、止泻、补脾
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料
| 丝瓜一根相克食物 | 油条一根 |
| 莲子相克食物 | 蒜片 |
| 盐一小勺 | 食用油 |
| 味精相克食物 | 水淀粉一小碗 |
丝瓜烩油条的做法
1.无明矾大油条一根，丝瓜一根。
2.丝瓜去皮，切成滚刀块。油条也切成小块备用。
3.新鲜干莲子泡清水半个小时。
4.入沸水锅中煮熟，捞出备用。
5.锅内倒入少许食用油，油热后，将大蒜切片放入锅中，小火煸香。
6.将丝瓜倒入。
7.快速翻炒。
8.煮熟的莲子也倒入锅子里。
9.转大火，迅速翻炒。
10.加入一小勺盐。
11.加盐后，丝瓜本身会出一点点水，但如果想让丝瓜口感更软嫩一些，可以淋入一小碗清水。
12.稍微将丝瓜和莲子炖一下下，令二者变软。时间也不要长，因为莲子是熟的，丝瓜本身也非常易熟。
13.这个时候，就可以勾芡了。淋入一小碗水淀粉，翻炒均匀。
14.一点点味精，提个鲜。
15.倒入油条。
16.关火！用锅铲将油条和丝瓜烩匀即可。
