健康功效
鸭腿：滋阴、益气、补血
八角：理气、止痛、温阳
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 鸭腿两个 | 啤酒一听 |
| 油适量 | 葱适量相克食物 |
| 姜适量相克食物 | 蒜适量相克食物 |
| 八角一个 | 花椒几粒 |
| 酱油适量 | 盐适量 |
| 干山楂五片 | 糖半勺相克食物 |
| 炖肉粉半勺 | |
秘制啤酒鸭的做法
- 1.鸭腿切块放入凉水
- 2.葱姜切片
- 3.啤酒花椒八角葱姜蒜
- 4.将浸泡的鸭肉捞出
- 5.凉水下锅鸭肉焯水
- 6.水煮开后倒入料酒
- 7.敞开盖煮五分钟捞出
- 8.花椒八角葱姜蒜煸香
- 9.放入鸭肉
- 10.翻炒
- 11.倒入酱油
- 12.放入糖
- 13.倒入啤酒
- 14.放入炖肉粉
- 15.搅匀
- 16.加入干山楂
- 17.盖盖焖二十分钟
- 18.加入盐
- 19.炖至收汤肉烂
- 20.一道美味的秘制啤酒鸭就做好了
- 21.我是筱筱德，来香哈一起交流吧！
