健康功效
黄鳝：护肝、增强免疫力、延缓衰老
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 黄鳝适量相克食物 | 干辣椒适量相克食物 |
| 花椒适量 | 生姜适量相克食物 |
| 大葱适量相克食物 | 大蒜适量相克食物 |
| 料酒适量 | 盐适量 |
| 鸡精适量 | |
盘龙黄鳝的做法
1.买来的活黄鳝下油锅炸，炸的时候一定要盖住锅盖，防止热油烫伤，这个是已经炸过的黄鳝，干辣椒洗干净、沥干水，剪成小段，生姜大蒜切片，大葱切段
2.炒锅烧热，倒少许油
3.待油烧热后放入花椒、生姜片、大蒜片、葱段
4.然后倒入干辣椒
5.倒入炸好的黄鳝翻炒，待辣椒炒干水份倒少许料酒继续翻炒，快出锅时放盐和鸡精调味
6.出锅装盘
