食材用料
| 水油皮配料 | 面粉240克 |
| 油75克 | 糖30克相克食物 |
| 水90克 | 酥皮配料 |
| 面粉160克 | 油75克 |
| 红豆适量相克食物 | 蛋黄一个 |
| 黑芝麻适量相克食物 | |
花形豆沙酥的做法
1.将水油皮和酥皮按配方揉好
2.平均分成若干份
3.将水油皮在外，酥皮在内
4.像包包子一样包好
5.收口朝下
6.擀成长舌状
7.从下往上卷起
8.全部卷好，等15分钟
9.再次从下往上擀成长舌状
10.从下往上卷起
11.全部卷好，再等15分钟
12.用筷子从中间压一下
13.对折
14.擀成圆皮
15.追备好豆沙馅
16.将豆沙馅放入面皮中
17.包成包子状
18.收口朝下
19.按扁
20.平均切成8份，不要切断
21.每瓣上用刀背压一下
22.整形
23.刷好蛋液放入烤箱，160度上下火20分钟左右
24.出炉了
