健康功效
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康
食材用料
| 鱼一条 | 香菜一把相克食物 |
| 干辣椒5个相克食物 | 花椒一些 |
| 油适量 | 盐适量 |
| 豆瓣酱适量相克食物 | 姜适量相克食物 |
| 蒜适量相克食物 | 葱适量相克食物 |
| 老抽适量 | 辣椒面适量 |
麻辣鱼的做法
1.弄好的鱼切块，加入盐巴，老抽，辣椒面，腌制十分钟
2.青菜和葱洗好
3.准备好姜和蒜切小块，还有花椒，干辣椒
4.香菜炒好放在盘子的最下面
5.鱼头熬成汤
6.锅里放油
7.加入辣椒和花椒，小火熬制几分钟，到变色成香油
8.把干辣椒和花椒捞出放一边，香油倒入有干辣椒面的碗里
9.锅里放油加入姜蒜，和豆瓣酱炒香，
10.加入鱼头汤煮沸
11.把腌制好的鱼块倒入锅里煮20分钟，小火
12.装盘，加入香油，撒上葱花
