健康功效
猪肉：补肾、滋阴、益气
红椒：温中、开胃、消食
韭菜：温中、补肾、解毒
食材用料
| 笋干353克 | 猪肉适量相克食物 |
| 红椒1个 | 韭菜9棵相克食物 |
| 盐巴少许 | 味精少许相克食物 |
| 生抽两勺 | 蚝油1小勺 |
| 料酒1小勺 | 油适量 |
笋干炒肉丝的做法
1.蒜头切片，辣椒斜着切片，韭菜切段备用
2.笋干洗净沥干水
3.猪肉切好后加入盐和地瓜粉抓匀，用油盖住
4.锅烧热后倒入猪肉翻炒变色盛出备用
5.锅内倒油烧热后放入蒜片
6.加入笋干稍翻炒下加入蚝油、生抽继续翻炒
7.笋干快熟时加入韭菜、红椒
8.加入味精继续翻炒到熟
9.最后加入料酒翻炒出锅
