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红烧肉的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-18 09:19:41  阅读:2173+ 来源:本站原创 作者:李霞

健康功效

花椒:温中、止泻、止痛

食材用料

五花肉,土豆。一块五花,四个土豆。花椒6
老姜,小秘泡椒,仔姜1,4.1 百砂糖,醋。八角。一小点,3
香叶,桂皮。香草,3,适量,2.

红烧肉的做法

  • 1.备用

  • 2.削皮洗净。

  • 3.切好搅拌少许淀粉下锅。

  • 4.金色时出锅

  • 5.红烧的土豆只是炸定形就行,方便闷肉时不碎。

  • 6.肉去皮开刀

  • 7.切成小段

  • 8.少许淀粉搅拌。

  • 9.下锅。油温一开始三至四成

  • 10.炸至金黄色出锅备用

  • 11.锅烧热倒花椒,老姜,驱油

  • 12.备用好的料下锅翻炒

  • 13.加豆瓣炒香

  • 14.炒出红油

  • 15.加入汤,醋糖水,味精,鸡精放下汤调味。

  • 16.肉倒入炒好的料放在电锅闷二十分放下炸好的土豆闷十分钟出锅。

  • 17.一共四十分钟出锅。

  • 18.着上香菜,香葱,上桌。

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