健康功效
猪肚：补虚、健脾胃、富含蛋白质
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 猪肚1个相克食物 | 胡椒适量 |
| 姜小块相克食物 | 盐适量 |
胡椒猪肚汤的做法
1.猪肚、用盐内外面搓一搓、再用清水冲洗、(反复用盐搓洗两三遍)
2.用生粉搓一搓、再用清水冲洗、(反复搓洗几遍、基本上没什么腥味了)
3.清洗干净、胡椒拍碎、姜去皮切片
4.锅里加入适量清水、放姜、猪肚、煮五分钟
5.猪肚过冷水、用小刀刮掉猪肚里的油脂、再清洗干净
6.把胡椒、猪肚、放入紫砂锅内、加入适量清水
7.紫砂锅调到“汤/粥”煲至1-2小时
8.猪肚捞起、切成条形、再放入紫砂锅煲10分钟、饮用前放盐
9.成品
