健康功效
豆腐:清热泻火、益气、解毒
食材用料
豆腐相克食物 | 油 |
肉沫,姜蒜米,胡椒粉 | 基本味,芡粉老抽,酱 |
油,花椒粉,葱花 | 豆瓣,豆豉。 |
陈婆婆豆腐的做法
1.将主料汆水,沥尽备用
2.炒制肉沫,捞出备用。
3.锅中下油,下入豆瓣,姜蒜,豆豉,炒香,下高汤,下主料调味。
4.勾芡三次起锅装盘,下入肉沫,花椒粉,葱花,淋少许红油即可。
豆腐:清热泻火、益气、解毒
豆腐相克食物 | 油 |
肉沫,姜蒜米,胡椒粉 | 基本味,芡粉老抽,酱 |
油,花椒粉,葱花 | 豆瓣,豆豉。 |
1.将主料汆水,沥尽备用
2.炒制肉沫,捞出备用。
3.锅中下油,下入豆瓣,姜蒜,豆豉,炒香,下高汤,下主料调味。
4.勾芡三次起锅装盘,下入肉沫,花椒粉,葱花,淋少许红油即可。
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