原标题：多省餐协要求降佣 美团会抱歉吗
来历：北京商报
北京商报讯（记者 王晓然 郭缤璐）疫情以来，不少餐饮企业挑选外送服务来进行“自救”，而关于外卖途径佣钱高的争议不断。近来，广东省餐饮服务行业协会联合省内各地餐饮行业协会，向美团外卖递交了联名交涉函，呼吁美团直接减免整个疫情期间广东省内一切餐饮商户外卖服务佣钱5%或以上，撤销独家协作约束等其他独占条款等。
对此，北京商报记者联系到美团方面，到发稿并未收到任何回复。
广东省餐饮服务行业协会表明，现在美团外卖向餐饮企业收取的高额外卖佣钱，已超越餐饮企业接受极限。美团涉嫌施行独占定价，各类收费层出不穷，设定了许多不公平的交易规则，持续大幅进步扣点份额，新开餐饮商户的佣钱最高达26%，已大大超越了广阔餐饮商家忍耐的临界点。
对餐饮外卖的高额扣点，广东省餐饮服务行业协会进一步解说到，在美团发布的2019年财报中，美团的首要营收和赢利奉献来自于餐饮外卖事务。美团2019年度运营溢利由负111亿元转为正27亿元，首度扭亏为盈。其间，外卖事务奉献巨大，交易额增加38.9%，而餐饮外卖毛利却暴增94.2%，餐饮外卖毛利率由13.8%同比大涨至18.7%。
别的，疫情期间，美团外卖仍旧坚持采纳独家条款，要求餐饮商家做“独家运营”，不然就强制刊出、下架门店。北京商报记者从发布联名交涉函的广东省餐饮服务行业协会大众号谈论区看到，有不少商家实名投诉，其间一家广东的饮品店表明，两边签定的战略协作协议上面并没有写明制止上饿了么途径的规则，店家上线饿了么一个月后，因为美团方面以为该商家上线其他外卖途径，强制下线了店肆，导致用户无法在美团外卖App下单。
对此，交涉函中显现，广东省省、市、区各餐饮行业安排强烈呼吁美团当即撤销独家协作约束等其他独占条款，以便餐企接受来自更多途径的外卖订单、促进餐企开源脱困。一起，直接减免整个疫情期间广东省内一切餐饮商户外卖服务佣钱5%或以上，并要点扶持广东百强餐饮企业、钻石酒家企业、米其林餐厅及广东省省、市、区餐饮协会会员企业。
实际上，呼吁外卖途径降佣的声响一向都在。据了解，此前四川省南充市火锅协会以公开信方法告发美团存在忽然进步佣钱、独占运营及不正当竞争两方面问题。一起，山东多个协会联合发布了《关于强烈呼吁外卖途径全面降费的公开信》，河北省饭烹协发布《致电商途径的公开信》，呼吁美团外卖、饿了么等外卖途径下降外卖佣钱费率等。
在北京商报记者查询采访过程中，大都餐饮企业都表明，现在外卖途径对餐饮企业尽管也有必定的帮扶办法，但佣钱没有下降。但是，就在不少餐饮企业表明外卖佣钱高的一起，还有部分企业也开端转移阵地寻求新的外卖途径。
北京商报记者发现，不少餐企开端测验经过自营微信小程序进行外卖服务，包含旺顺阁、眉州东坡、瑞幸咖啡、喜茶、谢谢茶谢谢包和一些中小餐饮品牌。据了解，眉州东坡在疫情期间建起了“眉州菜站”小程序，经过和顺丰协作，为顾客供给安全、新鲜的蔬菜产品。
别的，茶饮品牌谢谢茶谢谢包前不久在品牌顾客微信群呼吁顾客经过微信小程序下单，顾客在外卖小程序下单，将直接享用8折优惠。谢谢茶谢谢包方面表明，因为门店流量缺乏，外卖佣钱过高，一方面需求付房租，另一方面需求承当20%左右的外卖佣钱，门店依然很难保持。因而，在最短时间内上线了外卖小程序，“把20%外卖途径佣钱的部分优惠给顾客，一起5公里内免配送费”。
在业内人士看来，不少餐饮企业自建小程序来缓解外卖途径佣钱高的问题，微信小程序途径或许成为餐饮外卖“第三极”。不过，在即时物流配送方面仍有许多问题需求处理。
我国烹饪协会表明，此次疫情促进配送到家服务需求迅速增加，未来餐饮企业有必要考虑经过自建系统或许挑选与安排方法、物流系统健全的相应途径协作，持续拓展新零售产品线，立异运营形式，供给更高质量的产品和服务，使其成为未来事务的新增加点。
