健康功效
黄豆芽：清热利湿、润肤、富含胡萝卜素
食材用料
| 干海南粉500g | 瘦肉200g |
| 红萝200g | 黄豆芽100g相克食物 |
| 花生米150g相克食物 | 盐适量 |
| 鸡精适量 | 香菜50g相克食物 |
| 老抽适量 | 生抽适量 |
| 蒜头100g相克食物 | 蚝油适量 |
海南腌粉的做法
1.粉干用开水烫加泡十分钟，捞起沥干水
2.热油倒花生进锅炒，要不停的翻炒，没有噼里啪啦的声音就出锅，等凉了就很香了
3.水煮开放黄豆芽烫五分钟捞起沥干，红萝卜丝倒进去煮熟捞出沥干
4.瘦肉切丝，热锅倒油加蒜泥爆香，瘦肉丝倒进去炒变色加适量的蚝油，酱油炒熟
5.热锅倒油加蒜泥小火慢慢炸香
6.香菜切小
7.热锅倒10克玉米油加蒜泥炒香，生粉勾兑一碗水倒进去煮开，适量蚝油，生抽，老抽，盐，鸡精搅拌均匀
8.碗底先打两汤匙生粉酱油勾兑的汁，然后再按自己喜欢的摆放在碗里加一汤匙的蒜头油
9.搅拌均匀就可以摆盘了，也可以开吃了
