健康功效
鲈鱼：补肝、补益脾肾、补肾
大葱：通阳、解毒、活血
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 鲈鱼1条相克食物 | 生抽15ml |
| 猪油1勺 | 色拉油15ml |
| 盐少许 | 鸡精适量 |
| 大葱1根相克食物 | 姜一个相克食物 |
| 花椒（腌鱼）适量 | 大葱（腌鱼）适量 |
| 料酒（腌鱼）少许 | 鸡精（腌鱼）少许 |
| 姜片（腌鱼）适量 | 蒜片（腌鱼）10片 |
清蒸鲈鱼的做法
1.鲈鱼剖开，去除内脏和鱼腮，洗干净，背上切几刀，切口处放入姜葱片
2.鱼肚子里面也要放入姜葱，蒜，盐少许，料酒少许，腌制15分钟及以上，去味
3.把腌制好的鱼冲一下水（不要洗太久，冲一下就可以了），抹上少许盐（酱油有盐味儿，不要放太多盐，只是为了让鱼更入味，薄薄一层盐即可），放少许鸡精，切开的刀口里面也要抹上，腌制一会儿
4.姜葱切丝，撒在鱼身上
5.取一个碗放入猪油，色拉油，酱油，调散开
6.均匀涂抹在鱼身上
7.锅里烧开水
8.水滚开了放入鱼，盖上盖下蒸10分钟
9.鱼起锅，美味的鱼就完成了，一点儿多余的刺也没有，特别适合老年人和孩子
10.完成
