（二） 网上外卖
到2019年6月，我国网上外卖用户规划达4.21亿，较2018年末增加1516万，占网民全体的49.3%；手机网上外卖用户规划达4.17亿，较2018年末增加2037万，占手机网民的49.3%。
图32 2016.6-2019.6网上外卖用户规划及使用率图33 2016.6-2019.6手机网上外卖用户规划及使用率当时，外卖职业商场格式相对安稳，首要外卖渠道已具有巨大的用户规划、商户根底和配送系统，重点在进步盈余水平缓构建服务生态方面发力。
一是进步对商户的服务才能，进步渠道盈余水平。2019年上半年，美团外卖进步渠道商户服务佣钱份额，口碑网也正式开端收取商户服务费。一方面，渠道进步服务佣钱，有助于反向推进渠道强化本身服务才能以坚持商户黏性，如美团外卖、饿了么在上半年都先后宣告将投入巨资助力商户展开数字化晋级，从而进步职业运营功率；另一方面，商户为应对外卖佣钱上涨，经过优化外卖、外带、堂食结构，加强精细化运营等方法进步功率，坚持合理赢利水平。在这一过程中，运营不善的中小商户将被加快筛选，品牌商户优势将进一步凸显。
二是扩展对用户的服务品种，构建本地日子服务生态。用户增速放缓布景下，外卖渠道活跃拓宽服务进口，构建服务生态以扩展营收来历。2019年上半年，美团外卖、饿了么在社区生鲜范畴加快布局。其间，美团上线“美团买菜”；饿了么树立全新生鲜敞开渠道，联手“叮咚买菜”探究社区生鲜。渠道从外卖事务拓宽到百货、鲜花、药品等全品类即时配送，再到社区生鲜服务，不断扩展服务范围。这一方面反映出外卖商场竞争已不再限于单一范畴，而是出现愈加多元化特征；另一方面，也反映出外卖事务作为日子服务系统的根底，正在与新零售等相关事务深度交融，串联起更多日子服务场景，推进生态系统协同开展。
