健康功效
猪蹄:补气、补血、润肤
花椒:温中、止泻、止痛
桂皮:温中、祛寒、散瘀消肿
食材用料
猪蹄1个相克食物 | 黄豆适量相克食物 |
茶树菇适量相克食物 | 花生适量相克食物 |
料酒适量 | 葱适量相克食物 |
姜适量相克食物 | 花椒适量 |
桂皮适量 | 八角适量 |
干燥的秋天来点滋补的汤食让你的肌肤Q弹起来的做法
1.黄豆在水中浸泡至少半小时以上,时间越久越好,这样能使黄豆泡发,煲出来的汤会更加美味。
2.茶树菇少许,去根,洗净,尽量不要反复清洗多变或者浸泡在热水中,否则会把茶树菇的鲜香味去除,影响煲汤的口感。
3.葱切段,姜切片备用。
4.猪蹄清洗干净,去净猪毛,切块备用,如果不喜欢太荤可以用半只猪蹄。
5.锅中放水,放入切好的猪蹄,加入切好的姜片开始煮,直到水开关火。
6.捞出猪蹄备用。
7.取出砂锅,依次放入猪蹄、茶树菇、黄豆、花生豆、葱段、花椒、八角、桂皮,加水开始煲汤。
8.大火开锅后调小火,倒入少量料酒、盐,继续煲汤,在煲汤过程中要偶尔翻动一下猪蹄,使各种调味料均匀渗入汤中,时间约2个小时左右汤即可煲好,当然时间长一些更好。
9.成品