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绿茶马卡龙的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-11 04:41:53  阅读:1993+ 来源:本站原创 作者:苏芮

食材用料

蛋白45克砂糖50克相克食物
绵糖35克 杏仁粉50克
糖粉45克 绿茶粉15克
蛋白霜10克

绿茶马卡龙的做法

  • 1.蛋清➕砂糖.器皿里面不要有油水.打发尖峰状大概六分钟左右.

  • 2.杏仁粉提前过筛准备

  • 3.➕绿茶粉➕糖粉搅拌均匀

  • 4.蛋白打发➕绵糖快速打发6分钟

  • 5.取出加入杏仁粉里面搅拌均匀.用刮板翻拌.可用留10克的蛋白霜做装饰用

  • 6.用圆花嘴挤出大小均匀的体积.炉温上火180下火150.烤20分钟左右出路.

  • 7.放凉

  • 8.挤蛋白霜装饰两个加一起.撒绿茶粉装饰即可

  • 9.摆拍

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