健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 花蛤300g相克食物 | 葱20g相克食物 |
| 姜5g相克食物 | 蒜2掰相克食物 |
| 味极鲜酱油适量 | 油适量 |
爆炒花蛤的做法
1.挑选花蛤，选那些舌头往外吐的，手一碰就闭壳的；回家用清水养着，水里可滴几滴油让花蛤把泥沙吐干净。
2.花蛤吐沙洗净后，放入沸水中煮至花蛤微开。
3.花蛤开微微开开就要一个一个马上捞出来，沥干备用。
4.葱白葱绿切段 姜切丝 蒜切末。
5.锅热油下点油爆姜丝，蒜末，葱白。
6.倒下花蛤，大火翻炒均匀。
7.这时候加入适量味极鲜酱油再翻炒几下，看到花蛤全部开口马上关火。
8.待汤汗稍收干时加入葱段，装盘即可食用。
9.物廉价美，味道一级棒。美味兼养生。
