健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 水豆腐 | 鱼茸 |
| 面粉 | 鸡蛋相克食物 |
| 盐 | 糖相克食物 |
| 姜汁相克食物 | |
黄金三明治的做法
1.水豆腐，买这种不是最老也不是最嫩的。放半天，豆腐里的水会自己流出来一些，干身一些。
2.鱼肉茸。在广东的市场随处可见，都能看着剁的，新鲜。如果买不到就用大头鱼的肉切片后用刀背锤，加上盐，姜汁，白糖摔打10分钟就可以了
3.豆腐切本厘米厚，一片抹上鱼肉，一片盖在上面
4.切两半
5.鸡蛋液里加点盐，合适就好
6.平底不粘锅，放点油，多放点煎得快
7.捏起一块先在蛋液里过一遭
8.在面粉里滚个圈
9.油锅里小火慢煎
10.煎到两面金黄
11.就好了
12.吃上一口，外面脆脆的，里面嫩嫩地，满口香滑，口齿留香
