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凉粉炒馍的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-11 03:53:40  阅读:2610+ 来源:本站原创 作者:于小伟

健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
豆瓣酱:辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康

食材用料

凉粉300克一个
香葱一颗相克食物少许相克食物
大蒜少许相克食物适量
少许豆瓣酱两汤匙相克食物
生抽两汤匙 十三香少许
鸡精少许

凉粉炒馍的做法

  • 1.将凉粉用清水冲洗一下,切成一厘米左右的小方块。

  • 2.将馍也切成小方块。

  • 3.将姜蒜切成末,葱和辣椒切成圈备用。

  • 4.开大火,将锅烧热,锅热后放入油,油不热时放入馍丁。

  • 5.转小火将馍丁慢慢炒至金黄,炒的时候馍丁发出沙沙响的声音就可以了。

  • 6.炒好的馍丁盛出来备用。

  • 7.将锅洗干净,重新放入油,油五成热时放入姜和大蒜炝锅。

  • 8.放入凉粉翻炒出蒜香味。

  • 9.然后放入豆瓣酱,生抽,十三香继续翻炒均匀。

  • 10.翻炒好的凉粉放入点水在锅中焖十来分钟,将凉粉炒透。

  • 11.放入红椒和炒好的馍丁继续翻炒至辣椒断生。

  • 12.出锅前放入葱花和鸡精提味。

  • 13.成品图。

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