健康功效
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
鸡蛋6个相克食物 | 低筋面粉100克 |
酸奶125克相克食物 | 玉米油40克 |
白糖80克相克食物 | 白芝麻适量 |
电饭锅酸奶蛋糕的做法
1.将鸡蛋打入盆内,蛋清与蛋黄分开,要求盆无油无水干净。
2.准备好面粉,糖,油,酸奶,分别称重,装入容器内。
3.取一勺糖,放入蛋黄内,搅拌均匀。
4.分别加入酸奶,油,搅拌均匀。
5.加入过筛面粉,切忌搅拌,要上下翻动。同时加入适量白芝麻(依个人口味加与不加)。
6.将蛋清打发,分别将剩余的糖分3次,放入盆内,蛋清打发至提起打蛋头有直立的小尖角。此时将电饭锅预热。使锅内烘干。
7.将打发的蛋清,分3次放入面糊中,每次翻拌均匀。动作要快。
8.将拌好的面糊放入锅的内胆。轻轻震动,消泡。
9.按煮饭键(我用的是陪伴我14年的老款美的电饭煲)。
10.大约40分钟,电饭锅显示器归零。此时将内胆取出,倒扣在面板上,待冷却至室温,就可以脱模了。可以尽享美味了。