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电饭锅酸奶蛋糕的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-11 02:58:16  阅读:7091+ 来源:本站原创 作者:叶世荣

健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

鸡蛋6个相克食物 低筋面粉100克
酸奶125克相克食物 玉米油40克
白糖80克相克食物 白芝麻适量

电饭锅酸奶蛋糕的做法

  • 1.将鸡蛋打入盆内,蛋清与蛋黄分开,要求盆无油无水干净。

  • 2.准备好面粉,糖,油,酸奶,分别称重,装入容器内。

  • 3.取一勺糖,放入蛋黄内,搅拌均匀。

  • 4.分别加入酸奶,油,搅拌均匀。

  • 5.加入过筛面粉,切忌搅拌,要上下翻动。同时加入适量白芝麻(依个人口味加与不加)。

  • 6.将蛋清打发,分别将剩余的糖分3次,放入盆内,蛋清打发至提起打蛋头有直立的小尖角。此时将电饭锅预热。使锅内烘干。

  • 7.将打发的蛋清,分3次放入面糊中,每次翻拌均匀。动作要快。

  • 8.将拌好的面糊放入锅的内胆。轻轻震动,消泡。

  • 9.按煮饭键(我用的是陪伴我14年的老款美的电饭煲)。

  • 10.大约40分钟,电饭锅显示器归零。此时将内胆取出,倒扣在面板上,待冷却至室温,就可以脱模了。可以尽享美味了。

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