健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
蛤蜊：软坚、化痰、利水
食材用料
| 鸡蛋4颗相克食物 | 蛤蜊1碗相克食物 |
| 虾仁半碗相克食物 | 水300CC |
| 葱2枝相克食物 | 姜片5片 |
| 柴鱼粉少许 | 香油少许 |
蛤蜊虾仁蒸蛋的做法
1.蛤蜊用小牙刷刷洗干净、虾仁挑出长泥备用
2.将一枝青葱切段并把姜片、蛤蜊放入300CC水中，煮到蛤蜊开口，再依序把开口的蛤蜊拿出来备用(以免煮老了)，煮好蛤蜊汤汁放凉
另一枝青葱切成葱花备用3.四颗鸡蛋打散后过滤两次至三次，再加入放量的蛤蜊汤、柴鱼粉拌匀，将先将一半的蛋液倒入盘中
蒸锅中加入水，将盛着蛋液的盘子放入盘上放两只筷子、盖上小锅盖，在把蒸锅盖子盖上蒸五分钟4.开盖后将虾仁、蛤蜊放进去，在将剩下的蛋液也一併倒入的，在盖上锅盖中火蒸10分，最后洒上葱花和香油
