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脆皮炸鸡块的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-05 05:13:09  阅读:9425+ 来源:本站原创 作者:方力申

健康功效

味精:升压、富含蛋白质、富含钠
料酒:活血化瘀

食材用料

鸡胸脯肉 炸鸡粉
高粘淀粉面粉
鸡蛋清 面包糠
味精相克食物
黑胡椒粉料酒

脆皮炸鸡块的做法

  • 1.高粘淀粉(更好挂糊)、炸鸡粉、面包糠。

  • 2.把需要的蛋清、面包糠、炸鸡粉先准备好

  • 3.我用的是高筋粉和高粘淀粉一起做的面糊,必须让面糊有一定的粘稠度,不要太稀。做好后备用。

  • 4.鸡胸脯肉切块。大小自己定。

  • 5.放入胡椒粉、盐、味精、料酒把切好的几块腌制几分钟。

  • 6.少量面粉和高粘淀粉的混合,挂糊,调成粘稠状,不能太稀。

  • 7.腌好的鸡块先挂糊,然后涂抹蛋液。

  • 8.其次涂抹炸鸡粉、面包糠。记得按顺序进行。

  • 9.油锅热了之后,把包裹好各种材料的鸡块下锅。掌握好火候,颜色变成金黄色后差不多就好了。

  • 10.这样做出的鸡块儿皮包而且很香酥哦。

  • 11.搭配番茄酱吃真的是太完美了。

  • 12.简单、方便、划算,十几块钱就可以吃到一大盘。

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