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韭菜盒子的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-04 18:27:31  阅读:9684+ 来源:本站原创 作者:责任编辑NO。郑子龙

健康功效

韭菜:温中、补肾、解毒
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
虾皮:补肾壮阳、辅助降血压、升压

食材用料

面粉500克韭菜适量相克食物
鸡蛋三个相克食物虾皮适量相克食物
适量适量
蚝油一勺 十三香适量
生抽一勺

韭菜盒子的做法

  • 1.面粉加温水和到没有干粉,成絮状,边加水边搅拌

  • 2.揉成一个光滑的面团,盖上保鲜膜或者扣个碗,让它松弛20分钟

  • 3.韭菜洗干净切碎段,为了防止它出水,在韭菜里面加点油拌匀

  • 4.鸡蛋打散

  • 5.锅里热适量油,油热后倒入鸡蛋

  • 6.中火用筷子划散

  • 7.炒碎

  • 8.鸡蛋放到韭菜里面

  • 9.拌匀后加入盐,蚝油,十三香,生抽拌匀

  • 10.再放入适量虾皮搅拌均匀

  • 11.拌匀后可以试一下咸淡(要充分拌匀)

  • 12.开始揉面团,做盒子的面要软一些,如果是在案板上揉,就要抹点油防沾

  • 13.在垫子上撒点干面粉,搓成长条

  • 14.切成小剂子

  • 15.在小剂子上撒些干粉,用保鲜膜盖好,防止干裂,取一个擀成皮,可以擀大一点

  • 16.放上馅料,对折封口拈紧,想要有花边的可以用叉子按压封口处一圈

  • 17.全部包好(垫子上要撒些干粉再放盒子,不然会沾哦)

  • 18.锅里热适量油,油热放入盒子小火慢煎

  • 19.一边煎到金黄翻面煎另一边就可以了

  • 20.油碟:陈醋加辣椒油拌匀!我是孜孜不倦,来香哈一起交流吧!

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