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咖喱鸡块的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-02 08:49:50  阅读:2416+ 来源:本站原创 作者:单立文

健康功效

土豆:和胃、解毒、消肿
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
洋葱:健胃、祛痰、利水

食材用料

大鸡腿1个土豆1个相克食物
胡萝卜1个相克食物洋葱半个相克食物
葱姜适量蚝油10克
油咖喱20克适量
料酒10克5克相克食物
胡椒粉2克 生抽10克

咖喱鸡块的做法

  • 1.准备好所有的食材。

  • 2.鸡腿洗净剁小块放入碗中,加入盐,料酒,生抽,糖,胡椒粉。

  • 3.抓拌均匀腌制20分钟。

  • 4.洋葱一半切丁,一半切丝。

  • 5.炒锅到油烧热,放入鸡块滑炒。

  • 6.炒至鸡块微焦黄表皮收干。

  • 7.放入洋葱丁翻炒出香味。

  • 8.加入油咖喱。

  • 9.继续翻炒出香味。

  • 10.加入适量的请水。

  • 11.大火煮开撇去浮沫。

  • 12.加入蚝油。

  • 13.加入适量糖,加盖中小火烧制20分钟。

  • 14.土豆去皮切块,胡萝卜切块。

  • 15.然后加入土豆块继续烧制10分钟。

  • 16.再放入胡萝卜块烧制10分钟

  • 17.加入盐调味。

  • 18.再把洋葱丝放入。

  • 19.大火收汁,加少许鸡精。

  • 20.淋入香油。

  • 21.翻炒均匀关火。

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