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萝卜炖排骨的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-01 08:06:10  阅读:3954+ 来源:本站原创 作者:卢广仲

健康功效

白萝卜:消食积、化痰、宽中
料酒:活血化瘀

食材用料

白萝卜相克食物 猪仔排
生姜相克食物香葱相克食物
枸杞相克食物 植物油
料酒
生抽

萝卜炖排骨的做法

  • 1.已经斩好猪仔排,一根

  • 2.白萝卜,两个

  • 3.仔排入淘米水浸泡洗净后备用

  • 4.萝卜去根去芽,切成大块备用

  • 5.葱根和生姜切细入炒锅煸一煸

  • 6.倒入仔排炒至无血色

  • 7.倒入少许料酒提香

  • 8.盖一小会儿锅盖,盛出

  • 9.白萝卜入油锅炒一炒,因为仔排很精的,萝卜又吃油。

  • 10.炒过的白萝卜倒入砂锅垫底

  • 11.倒入炒好的排骨,

  • 12.加水没过食材

  • 13.盖上砂锅盖,大火炖开后,加盐2茶匙,小火炖一小时,期间用勺子轻推食材以免粘锅

  • 14.加少许生抽,撒入葱花和枸杞即可

  • 15.直接端锅上桌品尝就是了

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