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南乳焖鸭的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-08-27 04:00:01  阅读:4973+ 来源:本站原创 作者:责任编辑NO。石雅莉

健康功效

鸭肉:健脾、利水、滋阴
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:活血化瘀

食材用料

鸭肉小半只相克食物 南乳三块
少许相克食物独蒜两个相克食物
料酒少许

南乳焖鸭的做法

  • 1.姜与独蒜切片备用。

  • 2.南乳三块加少许水用汤勺按成酱。

  • 3.鸭肉砍件并过水去腥。

  • 4.下油热锅七八成,把姜蒜片爆香。

  • 5.放入滤干水的鸭块翻炒,放入少许盐、糖、料酒,炒至鸭肉收缩后倒入南乳酱,翻炒调匀再倒入少许水,以占鸭肉高度一半为宜,盖锅小火煮四分钟左右。

  • 6.开盖再慢慢翻炒至收汁,后装盘。

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