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腊鱼的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-08-27 03:24:37  阅读:6858+ 来源:本站原创 作者:责任编辑NO。杜一帆

健康功效

酱油:升压、补血、护齿
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

福寿鱼
五香粉 辣椒粉
白酒酱油
白糖相克食物

腊鱼的做法

  • 1.福寿鱼从后背剖开,洗干净,撕去黑膜。从后背剖方便晾晒。

  • 2.放阳台晒开表面水分。

  • 3.锅中放入盐、五香粉、辣椒粉,中小火炒变色,出香味。

  • 4.白酒、酱油、白糖调成汁。

  • 5.福寿鱼身上涂调料汁。

  • 6.趁热将椒盐涂在鱼身上,边涂边按摩,全身都涂遍。

  • 7.所有鱼都处理好,放入容器中。剩下的调料汁和椒盐浇在最上层。

  • 8.十几个小时过后,翻一遍,把上面的鱼翻到下面,再腌制十几个小时,就可以挂起晾晒了。

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