健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
菠菜：平肝、止血、润燥
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 鸡蛋两个相克食物 | 面粉一碗 |
| 菠菜一小把相克食物 | 包菜适量相克食物 |
| 粉条一小把 | 木耳几朵相克食物 |
| 黄花菜一小把相克食物 | 香油适量 |
| 生抽一勺 | 蚝油一勺 |
| 白糖一小勺相克食物 | 盐一勺 |
| 十三香一勺 | 香葱三棵相克食物 |
杂蔬鸡蛋馅饺子的做法
1.所有食材备好
2.菠菜包菜香葱洗干净，木耳黄花菜和粉条用开水泡开。
3.菠菜洗干净用开水煮一分钟
4.放入凉水中过一下备用
5.平底锅倒入香油，拌均的蛋液倒入锅中摊成蛋饼，熟后倒出
6.摊好的鸡蛋饼切碎待用
7.菠菜挤干水分切碎，包菜去杆切碎，香葱粉条黄花菜木耳分别切碎备用
8.把步骤6,7所有食材放入大汤碗中，先倒入香油搅拌
9.分别倒入调味料生抽，蚝油，盐，白糖，十三香后搅拌均匀，待用
10.一大碗面粉倒入盆中
11.倒入适量清水用筷子搅拌成须状
12.揉成光滑的面团
13.面团揉成长条状后再压扁
14.擀面杖擀成薄长片，厚度就平时擀的圆形饺子皮的厚薄就可以，宽大概20cm，长度就尽着面团能擀多长就多长
15.来回的折叠起来，我这个折了四层
16.从中间切开，一分为二
17.切开的两边叠放在一起
18.切成梯形的饺子皮
19.包饺子喽，拿一张饺子皮，馅放在饺子皮小头偏上的那一端，从小端往大端的方向卷，两头捏紧再向上折，
20.一个饺子就好了（具体包法参照下一个食谱，元宝饺子包法）
21.依次包好所有饺子，剩的边角面我就擀成圆形包了柳叶饺
22.水烧开就可以下锅煮了，出锅啦，味道不要太好噢
