健康功效
粉丝：补血、富含碳水化合物、富含铁
白萝卜：消食积、化痰、宽中
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 大头鱼（其他鱼也可以）4斤 | 白贝（可加其他，虾，腊肉，芋头）一斤 |
| 粉丝适量相克食物 | 白萝卜一个相克食物 |
| 葱适量相克食物 | 干葱头适量 |
| 姜片适量 | 芫茜适量 |
| 盐适量 | 高汤适量 |
| 胡椒粉适量 | |
大盘鱼的做法
1.把鱼处理干净，对半剖开，再用清水冲洗干净
2.贝洗净，飞水备用
3.姜片、葱段铺底，适量油、盐混合，抹于鱼身内部，撒胡椒粉适量
4.把鱼翻面，倒入高汤，铺上白贝，再撒胡椒粉，淋一层油在表面
5.放入蒸炉或锅里，大火蒸4-5分钟，放不进的就用锡纸包住鱼盘直接蒸
6.蒸后，移至电磁炉上一边加热，淋上用生抽、干葱头、芫茜调制的酱料，一边小火加热一边吃
