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鲜虾香菇盏的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-30 15:32:43  阅读:1059+ 来源:本站原创 作者:洪卓立

健康功效

香菇:补虚、健脾、化痰
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

青虾12只相克食物香菇12个相克食物
胡萝卜半个相克食物适量
白胡椒粉少许香油少许
料酒少许

鲜虾香菇盏的做法

  • 1.新鲜的香菇洗净,贴根剪掉中间的根蒂。

  • 2.用小刀在香菇里面划十字口,注意不要划透,划口的目的是为了让香菇更好的入味。

  • 3.锅中烧热水,待水开后放入香菇,放一小勺盐,中火煮6分钟,煮好后捞出沥干水分备用。

  • 4.青虾去头去壳洗净,用牙签在虾背第二节位置挑开剔除虾线,用少许料酒腌制10分钟。

  • 5.放置案板剁成虾蓉。

  • 6.半个胡萝卜洗净去皮剁成丁末。

  • 7.将胡萝卜丁与虾蓉放入碗中,加少许盐、胡椒粉、香油调味。

  • 8.调好味的虾蓉馅沿一个方向搅打均匀至粘稠状态。

  • 9.取一枚香菇,用勺子将调好的虾蓉馅填满至香菇里面,可以填的满些,表面用手抹平,依次填好所有的香菇。

  • 10.蒸锅中烧开水,待水开后放入香菇,关盖大火蒸10分钟。

  • 11.趁热取出摆盘装饰就可以开动了。

  • 12.鲜鲜的口感真是令人回味呢。

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