食材用料
| 冰皮月饼预拌粉150克 | 水150克 |
| 果味粉适量 | 豆沙馅300克 |
| 彩色面团预拌粉20克几等份～看你需 | 熟糯米粉适量 |
彩色冰皮月饼的做法
1.用电子秤称出预拌粉的量，我买的是不需加其他材料直接使用的。
2.称出等量的水，要85度以上的饮用水～
3.活出各色果味面团及白色面团待用，因为是热水活面，所以要放凉后揉光滑再使用～
4.把月饼馅分成50克的六等份，待用～
5.取出50克月饼皮包住馅料待用
6.把各颜色的面团塞入花片，不要量多，多出形状的部分用竹签刮去，然后把花片放入模具
7.然后塞入面团～要在面团塞入前滚上熟的糯米粉
8.平稳按下，慢慢提起
9.月饼就出来了
10.然后放入冰箱冷藏2个小时以上就可以吃了
