导读：土茯苓和茯苓听起来差不多，甚至看起来也是很相似，但是千万不要将它们两者搞混淆!因为土茯苓和茯苓的功效、作用、食用方法是不一样。土茯苓和茯苓的区别其实非常大。
土茯苓和茯苓的区别
土茯苓与茯苓虽然名字差不多，但是它们完全是不同的，其功能与作用也各不相同，那土茯苓与茯苓究竟有什么区别呢?
茯苓是利水渗湿药，可健脾安神。茯苓性味甘淡平，归心脾肾经，
由此可见，土茯苓与茯苓的区别还是蛮大的。
土茯苓的功效
土茯苓
传统中医认为，土茯苓性平味甘淡，归肝、胃经，有解毒、除湿、利关节等功效。西医认为，土茯苓是一味作用较强的免疫抑制药，是治疗免疫病口腔和阴部溃疡之最佳中药。土茯苓也用于治疗类风湿关节炎、牛皮癣关节炎、白塞病关节炎、痛风性关节炎等，与金雀根、山稔根、徐长卿、红藤等同用。土茯苓对免疫病之过敏性皮炎、天疱疮、湿疹等也有效。
除此之外，土茯苓还有解毒、抗肿瘤的功效。
土茯苓的食用方法
土茯苓常常被用来熬粥或者煲汤，经过土茯苓熬煮过的食物，功效价值变得更高了。介绍3种土茯苓的吃法给大家参考。
1、绿豆土茯苓糖水
绿豆土茯苓糖水的材料：
绿豆土茯苓糖水的功效
绿豆土茯苓糖水的做法：
绿豆土茯苓糖水的食用说明：绿豆有解毒清热作用，加土茯苓祛湿利水，使疖疮加速愈复。
2、三米土茯苓汤
三米土茯苓汤的材料：
三米土茯苓汤的做法：
三米土茯苓汤的功效：
3、土茯苓粥
土茯苓粥的原料：
土茯苓粥的用法：
土茯苓粥的功效
土茯苓粥的提示：
茯苓的功效
茯苓味淡，常被切成白色的正方形小方块售卖。茯苓主要有利水渗湿、补中健脾、宁心安神三大功效。
1、茯苓可以利水渗湿。
2、茯苓可以补中健脾。
3、茯苓可以宁心安神。
茯苓的食用方法：
茯苓的食用方法有很多，但由于茯苓的味道淡，所以茯苓基本上扮演一种功效补品的角色。在市场上面，茯苓常常被切成小方块，人们常常拿它泡水喝，其实茯苓也可以熬汤煮粥等等其它的食用方法。
1、茯苓栗子粥煮法的简单介绍：茯苓15g，栗子25g，大枣10个，粳米100g。加水先煮栗子、大枣、粳米;茯苓研末，待米半熟时徐徐加入，搅匀，最后煮至栗子熟透。可加糖调味食。茯苓栗子粥补脾利湿，补脾止泻，益脾胃。茯苓栗子粥用于脾胃虚弱，饮食减少，便溏腹泻。
2、茯苓鸡肉馄饨煮法的简单介绍：
3、茯苓麦冬粥煮法的简单介绍：茯苓、麦冬各15g，粟米100g。粟米加水煮粥;二药水煎取浓汁，待米半熟时加入，然后一同煮熟食。茯苓麦冬粥可以安心神，养阴清心，除烦热。茯苓麦冬粥用于心阴不足，心胸烦热，惊悸失眠，口干舌燥。
4、茯苓酒煮法的简单介绍：
土茯苓猪骨汤
主料：土茯苓60g、猪骨600g
辅料：姜片适量、盐适量、陈皮适量、赤小豆适量、薏米适量
步骤
1.猪骨洗净，和姜片冷水下锅焯血水;
2.过清水洗净，备用;
3.土茯苓洗净，备用;
4.薏米，赤小豆，陈皮，蜜枣过清水洗净备用;
5.砂锅里一次过放约1.5L清水，放入所有食材;
6.大火煲开后转小火煲约两小时左右，加盐调味，食肉喝汤。
由此可见，土茯苓与茯苓的区别还是蛮大的。大家在购买是要注意一下哦，以防买错。以上就是土茯苓与茯苓的区别了，希望能帮到大家。
