健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 鸡蛋一个相克食物 | 面粉三勺 |
| 油少许 | 盐适量 |
煎鸡蛋卷的做法
1.准备面粉三勺（我用汤勺）然后把鸡蛋打散在碗中，蛋液中加少许水搅拌均匀
2.然后把蛋液倒入面粉中，加盐搅拌均匀，太干的话加点水，不用太稠，也不要太稀
3.平底锅中刷油，开小火
4.把面糊倒入平底锅中摊平，转中火
5.等到拿起平底锅，可以晃动里面的面饼时，用筷子挑起来看看，如果下面那层起锅巴了，就可以翻面了
6.翻面继续中火
7.等到另一面也是起锅巴以后，就开始卷鸡蛋面饼，这时候转小火，卷好后压一下，关火出锅
8.卷好后，用刀切好，就可以吃了
