健康功效
芋头:补虚、健脾、解毒
虾皮:补肾壮阳、辅助降血压、升压
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
芋头500克相克食物 | 广式香肠2根 |
虾皮1大撮相克食物 | 粘米粉200克 |
食油适量 | 食盐适量 |
白糖适量相克食物 | 胡椒粉少许 |
白芝麻3克 | 大蒜头2瓣 |
生姜2片相克食物 |
广式芋头糕的做法
1.芋头清洗干净。
2.将皮剥掉。
3.切成小块。凉水上锅蒸十五分钟。
4.准备好辅料。这是特叫老妹从广州带来的皇上皇广式香肠。
5.将虾皮浸泡凉水十五分钟取出捏干水份。香肠切粒。姜蒜切碎。待用
6.锅里放油烧热,放生姜大蒜头爆香放入香肠炒至变色。
7.放入虾皮翻炒。
8.将蒸好的芋头放入不停翻炒防止糊锅。
9.放盐!糖,胡椒粉。继续翻炒至芋头发粘。。
10.用锅铲压成泥状。
11.用少许凉水将粘米粉调成糊状
12.再放入沸水调成浆。
13.将炒好的芋头放入。
14.搅拌均匀。
15.盘子抹上一层油,将搅拌好的芋头倒入 。振动一下盘子里的芋头让他固定状态。锅里放入凉水烧开将芋头放入蒸二十五分钟。关火焖五分钟取出。
16.撒上白芝麻或小葱。
17.切成块子就可食用了。
18.美味的芋头糕就做好啦。