健康功效
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 青椒1个相克食物 | 豆干120克相克食物 |
| 胡萝卜1根相克食物 | 油适量 |
| 盐适量 | 葱适量相克食物 |
| 蒜5瓣相克食物 | 酱油适量 |
| 花椒面适量 | |
青椒炒豆干的做法
1.青椒洗干净，胡萝卜去皮洗干净，葱蒜，豆腐干准备好。
2.葱花切好，蒜切片，胡萝卜青椒切条。
3.豆腐干切条。
4.锅中加入适量清水烧开，放豆腐干焯一下。
5.焯过的豆腐干。
6.锅中加入适量油烧热。
7.爆香葱花，放豆腐干翻炒均匀。
8.放青椒，胡萝卜翻炒至熟，放适量盐，酱油，花椒面翻炒均匀，放切好的蒜片翻炒均匀。
9.出锅装盘。
