健康功效
西兰花：和胃、补脾、强筋骨
平菇：发散风寒、通络舒筋、抗癌
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料
| 西兰花适量相克食物 | 平菇适量相克食物 |
| 胡萝卜适量相克食物 | 葱蒜适量 |
| 食用油适量 | 香油少许 |
| 盐适量 | 生抽适量 |
| 水淀粉适量 | 糖适量相克食物 |
平菇炒西兰花的做法
1.准备主要食材：平菇、西兰花、胡萝卜。
2.将西兰花用盐水浸泡约30分钟左右。
3.平菇撕细条，胡萝卜用模具抠花，大家也可以随意切片。
4.葱切丝，蒜切片，西兰花撕小朵。
5.锅内倒入适量的水，水烧开后加入少许盐和几滴油，首先放入胡萝卜片焯水约30秒后捞出过凉水。
6.再放入西兰花焯水约30秒后捞出过凉水。
7.最后放入平菇焯水约1分钟多捞出过凉水。
8.把胡萝卜片、平菇、西兰花控干水份备用。
9.锅内倒入适量的食用油，再加几滴香油，油烧至七成热葱蒜下锅爆香。
10.倒入所有食材。
11.加少许盐。
12.适量生抽。
13.之后翻炒均匀，水淀粉勾芡。
14.最后加入糖。
15.再次翻炒均匀，即可出锅。
16.装碗或者盘。
17.超级下饭哦。
