健康功效
可可粉:辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环
食材用料
鸡蛋液128克 | 玉米油128克 |
白糖128克相克食物 | 低筋面粉110克 |
可可粉18克 | 泡打粉4克 |
盐4克 | 黄油(涂抹模具)适量 |
高筋面粉(撒模具)适量 |
巧克力玛德琳蛋糕(玉米油版)的做法
1.准备好所有的材料
2.低筋面粉、可可粉、泡打粉、盐拌匀备用
3.鸡蛋打散后加入白糖搅拌均匀
4.筛入混合好的面粉(分两次筛入,每次筛入都要拌匀再筛入下一次)
5.倒入玉米油,搅拌均匀
6.拌好的蛋糕糊
7.把蛋糕糊装入裱花袋放入冰箱冷藏一小时
8.模具刷黄油,撒粉后放入冰箱冷藏备用
9.一小时后取出模具和蛋糕糊,把蛋糕糊挤入模具8-9分满,烤箱上下火165度预热
10.放进预热好的烤箱,上下火165度,中层15-20分钟
11.烤好出炉趁热脱模晾凉
12.成品图