健康功效
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
猪肝：养肝明目、健脾、补气
食材用料
| 橄榄油4勺 | 大蒜2瓣相克食物 |
| 香菜3根相克食物 | 醋2勺相克食物 |
| 香油2勺 | 自制辣椒面1勺 |
| 豆油6勺 | 小葱5根相克食物 |
| 味精1勺相克食物 | 盐一点 |
| 小米辣3个 | 老姜一小块 |
| 血皮菜半斤 | 芹菜一小根相克食物 |
| 猪肝半斤相克食物 | |
血皮菜凉拌猪肝的做法
1.先将猪肝切成条泡水，要切成好改刀的样子！
2.把血皮菜摘好洗干净，血皮菜一定要摘嫩的部分，不能留太长的杆！
3.把芹菜、蒜、姜、小米辣、香菜、小葱切碎备用！
4.锅里烧热水，放一点油和盐，这样可以保持颜色艳丽。水开了，把血皮菜放水里十秒捞出，控干水。一定要快，不然就软了不好吃。
5.把猪肝放沸水里煮二十分钟捞起切片，越薄越好，只要不会断。这里忘了来一张了！
6.将准备的调料全部放入拌匀！
