健康功效
大葱：通阳、解毒、活血
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
芝麻油：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
食材用料
| 面粉 | 牛肉粽 |
| 薯粉丝 | 大葱相克食物 |
| 胡萝卜相克食物 | 食油 |
| 盐 | 芝麻油 |
| 胡椒粉 | |
牛肉糯米粉丝馅饼的做法
1.自发粉加入冷水和好，置温暖处发酵。
2.准备好牛肉粽、薯粉丝、大葱、胡萝卜。大葱、胡萝卜切细粒备用。
3.粽子和薯粉丝入开水煮熟晾凉备用。
4.用勺将粽子压碎，粉丝切小段；加入胡椒粉、生抽。
5.倒入胡萝卜和大葱，拌匀成馅料。
6.面粉排气、揉匀，分成小剂子；擀皮、包馅，做成饼胚。
7.做好的饼胚拍上芝麻，饧发10分钟。
8.平底锅淋入少许油，放入饼胚。
9.加入冷水；水没过饼胚1/2即可。
10.加盖，焖至水干。
11.揭盖，淋少许油，将饼煎至两面焦黄即可。
