健康功效
青鱼：祛湿、除痹、益气
红椒：温中、开胃、消食
料酒：活血化瘀
食材用料
| 青辣椒7-8个相克食物 | 青鱼一条相克食物 |
| 葱姜适量 | 红椒一个 |
| 食用油适量 | 盐少许 |
| 胡椒粉适量 | 生抽适量 |
| 糖一小勺相克食物 | 蛋清一个 |
| 面粉一小勺 | 淀粉一小勺 |
| 料酒适量 | 米醋少许相克食物 |
青椒炒鱼的做法
1.青椒洗净切开去子，切成丝，葱姜切丝
2.青鱼去头去尾去内脏洗净，切成小块
3.大碗里放盐，蛋清，面粉，淀粉，再加一料酒拌匀，把鱼块放入拌匀
4.炒锅热油，把鱼块放入浸炸
5.炸制焦黄
6.炸制焦黄捞出备用
7.另起锅，到少许油，放葱姜红椒爆香
8.把青椒丝放入编炒，在放点生抽，一点米醋，一点盐，糖炒匀
9.青椒稍微变软
10.放炸好的鱼
11.翻炒均匀，洒芝麻
12.出锅装盘，在撒点芝麻
