健康功效
鸭翅：富含蛋白质
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
豆腐：清热泻火、益气、解毒
食材用料
| 鸭翅5个 | 鸡蛋2个相克食物 |
| 豆腐适量相克食物 | 鸭肾2个 |
| 香料适量 | 生抽少许 |
| 老抽少许 | 葱姜葱适量 |
| 糖少许相克食物 | 盐少'许 |
| 料酒适量 | 高汤适量 |
潮州卤水的做法
1.材料洗净 准备好
2.把肉类冷水下锅 加入料酒
3.煮至水开
4.把肉捞起 洗去浮末
5.重新起锅 把全部食材倒入 加入没过食材的水 加入生抽 老抽 盐 糖 料酒调味 中小火慢煮
6.中小火煮25分钟 再放入豆腐 鸡蛋煮5分锅即可
7.起锅切片
