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豌豆苗丸子汤的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-27 16:11:07  阅读:7293+ 来源:本站原创 作者:责任编辑NO。卢泓钢

健康功效

豌豆苗:促进生长、发育、增强免疫力、抗氧化
西芹:活血化瘀
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

豌豆苗150g相克食物 五花肉泥100g
西芹20g相克食物 鲜香菇1朵
胡萝卜50g相克食物 姜片适量
鲜味生抽1勺适量
白沙糖½勺猪油少许
鸡粉适量

豌豆苗丸子汤的做法

  • 1.主要食材准备。

  • 2.鲜香菇、胡萝卜、西芹、姜片切成细末。

  • 3.切好的细末中加入五花肉泥剁均匀,加入鲜味生抽一勺、盐一勺、白沙糖½勺,继续剁均匀。(如果咸味不够还可再加少许盐继续剁。)

  • 4.剁好的馅备用。

  • 5.锅中适量清水烧开,加入少许猪油,转小火,勺子沾水取肉泥放入锅中,待所有丸子入锅后转大火。(肉泥在勺子里滚一下就成丸子了,如果追求完美的友友可以用手挤出,再用勺子接住放入锅中,丸子会更漂亮。)

  • 6.丸子全部浮起后加入豌豆苗。

  • 7.烧开后关火,加入盐和少许鸡粉调味即可。

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