健康功效
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
高筋面粉230克 | 白糖60克相克食物 |
酵母2茶匙 | 温牛奶半杯(112克) |
鸡蛋1粒(放在温室里)相克食物 | 牛油30克(放在温室里) |
用来涂面包表皮: | 少许鸡蛋液(打散加点水) |
面包里的材料: | 罐头金枪鱼1罐 |
乳酪片两片 | 蛋黄酱适量 |
盐适量 | 胡椒粉适量 |
柠檬汁半茶匙 |
金枪鱼面包的做法
1.。把所有的材料(除了牛油以外),放入搅拌机里搅拌成软面团后,才加入软化的牛油,把面团搅拌成光滑的面团。
2.。把面团滚圆, 用保鲜膜盖住面团,让面团第一次发酵一个小时或至原来的1-2倍大左右。把发酵好后的面团有手轻轻地把空气按出来。
3.。把面团分割所需要的份量,滚圆,松弛十分钟,十分钟后擀成圆形, 把准备好的金枪鱼材料包起来。放到烤盘上,在面团表皮上涂上一层薄薄的蛋液或牛奶,然后进行二次发酵大概三十分钟。
4.。之前先把金枪鱼的材料准备好:先把适量的蛋黄酱,盐与胡椒粉与少许的柠檬汁加入金枪鱼里,搅拌均匀,再把乳酪片加进去。就完成了。
5.。把第二次发酵好的面团送进预热一百八十度的烤箱里,烤上二十五到三十分,或金黄色。在刚出炉的面包表皮上,涂上少许牛油,能让面包增加香气。香喷喷的面包出炉了*v*