健康功效
牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
芹菜：除烦、平肝、清热
食材用料
| 牛肉250g相克食物 | 胡萝卜80g相克食物 |
| 芹菜80g相克食物 | 洋葱100g相克食物 |
| 意大利面300g | 百里香1g |
| 罗勒叶4片 | 意大利混合干香草1g |
| 面粉30g | 番茄酱100g相克食物 |
| 盐10g | 鸡精6g |
| 红酒50ml | 帕玛森芝士粉15g |
| 橄榄油40ml | |
意大利肉酱意粉的做法
1.准备好原材料
2.将牛肉、胡萝卜、洋葱、芹菜切碎
3.水开后下面，开锅约煮7分钟（面中心有硬心时捞出）。用3ml橄榄油拌匀。
4.锅内放入35ml橄榄油，下入牛肉粒煸炒。煸炒变色后放入胡萝卜、芹菜、洋葱一起煸炒。
5.煸炒约5分钟后，放入百里香、罗勒叶、红酒继续煸炒。直到红酒完全收干后放入番茄酱，约炒5分钟后放入面粉继续煸炒两分钟（面粉分3次加入，每次都充分搅匀后再继续加入）。最后加入清水（水量已刚末过原料为准），小火熬制15分钟，将盐、鸡精放入肉酱中，盛出待用。
6.将2ml橄榄油放入炒锅，下入煮好的意大利面，放入意大利混合干香草炒匀。（面炒至温热即可）
7.将面盛在盘中，浇上做好的肉酱，撒上芝士粉，放入220度的烤箱烤制3分钟（烤箱提前预热3－6分钟，达到220度）
8.装盘
